Café Sidamo en grain (à moudre) – BIO – Vendu au poids (prix indiqué pour 100 grammes).

Description

Café Sidamo (terroir) Moka (variété) d’Éthiopie de type Arabica.
« D’une belle robe noisette. Ce grand cru propose un nez intense d’une belle et délicate complexité: l’attaque est franche portée sur le fruit puis la dégustation égrène des notes de brioche toastée chocolatée et pistachée. Pas d’amertume.
Très belle persistance en bouche. »

TERRA-KAHWA vous garantit

• La date de torréfaction : votre café d’Éthiopie est torréfié quelques jours avant son expédition.
• Le type de café : Arabica
• L’origine : Éthiopie
• Le terroir : Sidamo
• L’origine naturelle et sauvage des grains (pas de produits chimiques)
• La méthode de cueillette : picking (manuelle)
• Le traitement après récolte : voie humide ou voie sèche

Cette entreprise est un de mes coups de cœur. Elle pratique un commerce alter-responsable au sens vrai du terme « alter » c’est à dire l’autre.
Je vous recommande le site internet de cette entreprise dont l’action en Éthiopie est vraiment digne d’intérêt.
Certifié AB.