Pois cassés BIO – Vente en Vrac (prix pour 100 grammes)

Description

Pois cassés Bio vendus en vrac. Prix 4.50 Euros le kilo.
Producteurﾠ: Ferme de Chassagne (16).
Certifié AB
Origine : France

Les pois cassés peuvent se consommer chaud en purée, en soupe (une poignée donne un velouté exceptionnel à toutes les soupes), en soufflé ou en tourte.
Le temps de cuisson à l’eau est de 30 min. Le trempage n’est pas nécessaire pour nos pois qui sont vendus de l’année et transformés au fur et à mesure des commandes.

Cuisson de base (20 à 30 min)
Couvrir les pois cassés très largement d’eau. Ajouter un bouquet garni à votre goût (thym, laurier, persil, …), éventuellement un oignon piqué de clous de girofle, et laisser cuire une demi-heure.