• ferme de chassagne - Épicerie itinérante : Sylvain l'Épicier - Bio Local Circuits Courts Vienne 86
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Qui sont-ils ?

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d’agrobiologistes, basé en Charente (16), spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin) et huile de tournesol.

Associés pour valoriser les productions du terroir par une démarche collective, de qualité et de proximité, les producteurs gèrent eux-mêmes les activités du GIE et la vente de leurs produits.

100% Bio

La Ferme de Chassagne est contrôlée deux fois par an par un organisme de contrôle indépendant, QUALITE France, agréé par le Ministère de l’Agriculture.
Tous nos produits sont certifiés Bio, et bénéficient de la marque officielle de l’agriculture biologique « AB » ; ils sont issus de fermes 100% bio.

LES VALEURS de La Ferme de Chassagne

Biologiques… une démarche de qualité et de proximité

Nos fermes de taille moyenne sont intégralement conduites en Bio ; les rotations des cultures doivent donc être longues, alternant les céréales aux légumineuses et oléagineux. L’ensemble de nos légumes secs pousse sur un terroir calcaire, ce qui leur confère une saveur toute remarquable !Toutes nos productions sont triées avec une installation adaptée pour répondre à notre exigence de régularité et de qualité des produits. Nous transformons sur place et au fur et à mesure les pois verts en pois cassés leur garantissant une fraîcheur optimale.

Solidaires… s’associer pour mieux valoriser

Suite à la baisse des cours subie par la filière, en 1995, nous avons décidé à 7 producteurs Bio de légumes secs de s’associer au sein d’une structure collective GIE afin de mieux maîtriser notre avenir.

Depuis le début des années 80, les légumineuses ont une place primordiale dans nos assolements. Elles participent à la biodiversité culturale, indispensable à l’agrobiologie. Cultivées en sec pour la plupart, elles contribuent à l’économie d’eau… enjeu qui devient prépondérant ! Mais maintenir ces productions nécessitait de trouver une solution pour leur valorisation. En effet elles sont très peu aidées par la politique agricole et n’assurent pas de gros rendements, et sont très concurrencées par les importations.

La plus-value apportée aux produits nous donne les moyens de vivre sur des fermes de taille moyenne ce qui permet des installations et des conversions en Bio d’autres agriculteurs.

Equitables… entre producteurs et consommateurs

Le GIE « La Ferme de Chassagne  » est ainsi créé avec l’objectif de garantir un prix rémunérateur aux producteurs et un prix équitable aux consommateurs.
Dès 2002, en partenariat avec la CORAB (coop. Bio régionale), nous adhérons à la Charte d’engagement pour le logo « Ensemble pour plus de Sens », lancée par Biocoop pour soutenir le commerce « équitable » Nord-Nord. Ce logo « Ensemble » assure une provenance des produits au plus près de la consommation dans le réseau Biocoop. Avant cette démarche, la plupart des légumes secs bio étaient importés de l’étranger. L’intérêt est de re-localiser la production, et de maintenir un lien équitable entre producteurs et consommateurs.

La production Ferme de Chassagne